Dieses ist meine fruchtige Gewürzmischung mit leichten Pfeffernoten, bestehend aus Orangenblüten, Limettenpulver, Ingwer, Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Kubebenpfeffer, Nelkenpfeffer, Sechuanpfeffer, Nelkenpfeffer, Chilli und Senfpulver. Eignet sich sehr gut zu gebratenem Fisch, fruchtig zubereitet. Auch zu Krustentieren und fruchtigen Reisgerichten ist er ein passender Partner.
